En este artículo vamos a resolverte una duda que nos han planteado en múltiples ocasiones sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra: ¿Se puede reutilizar el AOVE?
Y es que ya es tiempo de aceituna. Los tesoros oleícolas de la Sierra Mágina de Jaén.
Un privilegio para todos los españoles ya que el Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad lo encontramos con facilidad a diferencia de la mayoría de los países del mundo.
Tenemos oro liquido de calidad a muy fácil acceso. No te prives de usarlo diariamente.
¿Sabes que se puede reutilizar el AOVE?
Se puede reutilizar el AOVE (aceite de oliva virgen extra) hasta 5 veces.
Y conserva sus propiedades en óptimas condiciones, ya que es el único aceite que es capaz de soportar una temperatura hasta 200º sin descomponerse y manteniendo intactas todas sus cualidades y beneficios.
Resiste mucho mejor el proceso de fritura que el aceite de oliva refinado u otros aceites vegetales. Por su contenido en grandes cantidades de antioxidantes.
Al freír los antioxidantes se van quemando, eliminando y el aceite va perdiendo propiedades hasta quemarse. Como el aceite de oliva normal y otros aceites vegetales no poseen estos nutrientes, se queman antes y resisten menos el proceso de refrito.
Reutilizar el AOVE no provoca combustiones de rotura de componentes grasos y en otros aceites si las hay por lo que son perjudiciales para la salud.
