Name: Verde Real Early Harvest Picual Extra Virgin Olive Oil 2x500ml
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Verde Real Early Harvest Picual Extra Virgin Olive Oil 2x500ml

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The Forbidden Juice for Cooking, Reserved for the Palate
Verde Real is no conventional Olive Oil; it is the ultimate expression of the 2025-2026 Early Harvest. This two-unit 500ml pack has been designed for those who seek to transform the everyday into a gourmet experience, offering a Picual olive juice harvested at the exact point of freshness.

Exclusivity in Every Drop
Unlike mature oils, Verde Real presents a hypnotic emerald green color and an aromatic intensity that floods the senses. It is a living product, direct from our mill, which stands out for its extreme purity and very low acidity:

100% early-harvest Picual variety.
Exceptional 0.1º acidity, guaranteeing the highest quality.
Immediate processing after harvest to prevent oxidation.

The Golden Rule: Exclusive Raw Use
This Olive Oil has been created to shine without the need for heat. Its organoleptic complexity is lost at high temperatures, so its value lies exclusively in dressings and finishing touches:

Gourmet Toast: The perfect companion for artisan bread.
Signature Salads: Elevates any vegetable to the category of a luxury dish.
Dish Finisher: Ideal for drizzling raw over fish, meat, or soups just before serving.

Important Information
By choosing Verde Real, you are acquiring a limited-edition product. Its sensory profile, much more pronounced than industrial oils, requires a palate that knows how to appreciate the herbaceous and fruity nuances characteristic of young olives from Jaén.

Intense green juice, bright and clean. On the nose, it presents an explosion of notes of freshly cut grass, wild aromatic plants such as thyme, and a marked character of tomato vine and green banana. On the palate, the entry is smooth and fragrant, evolving into a balanced bitterness and spiciness, with a medium persistence that leaves a fresh, fruity finish.

This Olive Oil has a higher concentration of polyphenols and natural antioxidants due to its early harvest. Its 0.1º acidity is indicative of healthy fruit and an impeccable extraction process. It actively contributes to cardiovascular health, protects against oxidative stress, and is a rich source of vitamins A, D, E, and K.

To keep its aromas and characteristic green color alive, it is vital to store the bottles in a cool, dry place completely protected from direct light. It is recommended to keep the container tightly closed after use to avoid prolonged contact with oxygen, thus preserving its early harvest freshness.

Recommended for raw consumption only (dressings, toast, carpaccios). Warning: Do not use for cooking, frying, or subjecting to high temperatures, as its valuable aromatic and nutritional components would be degraded.

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