Alcaparrones
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Artículo principal: Alcaparrones
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Alcaparrones ¡¡FRESCOS 2024!! Encurtidos con vinagre y sal. Los alcaparrones son un saludable y delicioso acompañante como aperitivo, y un buen aderezo en ensalada. Su textura es muy jugosa, suave y a la vez agridulce, resulta muy agradable al paladar.
Información del producto
Los alcaparrones en vinagre son un producto estrella en la dieta mediterránea. Son originarios de la zona mediterránea y poseen un sabor ácido muy placentero.
Beneficios de los alcaparrones
- Ricos en antioxidantes: Los alcaparrones contienen quercetina, un potente antioxidante que ayuda a nuestras células a luchar contra el envejecimiento y algunos tipos de enfermedades relacionadas con el corazón. Con lo cuál son un gran alimento que todos deberíamos consumir.
- Alto contenido en vitamina K: Esencial para la salud de los huesos por lo que un consumo regular nos ayudará a prevenir enfermedades óseas en el futuro.
- Antiinflamatorios: Los alcaparrones poseen un activo llamado “bioflavonoides”, el cual es un gran antiinflamatorio natural que ayudará principalmente a personas que tengan artritis.
- Salud digestiva: Al ser un alimento fermentado, ayuda a aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas de nuestro sistema digestivo.
- Bajo en calorías: Su baja carga calórica los hace ideales para todos aquellos que quieran controlar o bajar su peso. A pesar de ser bajos en calorías, son muy sabrosos, lo que los convierte en el alimento perfecto. Si buscas un alimento sano, bajo en calorías, bajo en grasa y delicioso, debes pensar seriamente en comprar alcaparrones.
Alcaparras y alcaparrones: Diferencias
Ambos productos vienen de la misma planta: el alcaparro (Capparis spinosa).
Su diferencia radica en el momento en el que son cosechados, pues la alcaparra se recolecta antes de que se abra la flor y el alcaparrón después de que se abra.
En cuanto a su sabor también tienen diferencias:
- Alcaparra: Posee un sabor ácido, intenso y ligeramente floral
- Alcaparrón: Tienen un sabor ácido más suave y agradable, lo que las hace perfectas para ingerir en una ensalada.
Propiedades nutricionales de los alcaparrones:
Vitaminas:
Vitamina K: Esencial para la coagulación de la sangre y ayuda en la salud de los huesos.
Vitamina C: Fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la reparación de tejidos y en la absorción de hierro.
Vitamina A: Promueve la salud de la vista, fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la reproducción y función celular.
Minerales:
Calcio: Esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes, también interviene en la coagulación de la sangre y la contracción muscular.
Hierro: Crucial para la producción de hemoglobina, que lleva el oxígeno a los tejidos del cuerpo.
Magnesio: Participa en más de 300 reacciones enzimáticas en el cuerpo, incluyendo la regulación de la función muscular y nerviosa.
Potasio: Regula el balance de fluidos, la función muscular y las respuestas nerviosas en el cuerpo.
Alcaparrones en vinagre: El mejor sabor
Debido a su conservación en vinagre, poseen un sabor intensamente ácido gracias al vinagre, que combina muy bien con el sabor suave del alcaparrón maduro.
Es un alimento muy sabroso, fácil de comer y es el complemento perfecto para tus ensaladas. Si estás pensando en comprar alcaparrones, ¡estás en el lugar adecuado!
Conservación
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Conservación |
Conservar sin escurrir y refrigerado entre 3º y 6º |
Forma de envío y coste
Ordinario: de 3 a 5 días laborales.
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